Cette année, nous avons été gâtés à Pâques : plus d'1kg de petits oeufs en chocolat, des petits canards en chocolat, des gros oeufs au chocolat noir et une grosse poule en chocolat blanc.
Nous avons à peine mangé la moitié de nos petits oeufs fourrés en chocolat et j'ai transformé les gros oeufs en chocolat noir en cake au chocolat. Il était alors temps de transformer notre grosse poule en chocolat blanc en... cookies !
Voici la recette (copier/ coller du site marmiton.org)
Ingrédients :
- 1 plaque de chocolat blanc (ou une poule en chocolat blanc de +- 200g)- 250 g de farine
- 1 plaque de chocolat blanc (ou une poule en chocolat blanc de +- 200g)- 250 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de beurre
- 100 g de cassonade
- 2 sachets de sucre vanillé
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe de noix de coco en poudre
Préparation :
1. A l'aide d'un grand couteau, concasser le chocolat pour obtenir des petits morceaux et les mettre au réfrigérateur.
2. Tamiser ensemble la farine et la levure chimique au-dessus du saladier. Ajouter le beurre coupé en très petits morceaux, travailler rapidement du bout des doigts, comme pour une pâte sablée, jusqu'à obtenir un mélange d'aspect sablonneux.
3. Ajouter la cassonade, le sucre vanillé, les oeufs entiers, la noix de coco et le chocolat blanc. Mélanger cette préparation à l'aide d'une fourchette puis malaxez avec les doigts pour obtenir une pâte souple.4. Préchauffer le four thermostat 6 (180°C). Découper une feuille de papier de cuisson de la taille de la plaque à pâtisserie du four.
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe de noix de coco en poudre
Préparation :
1. A l'aide d'un grand couteau, concasser le chocolat pour obtenir des petits morceaux et les mettre au réfrigérateur.
2. Tamiser ensemble la farine et la levure chimique au-dessus du saladier. Ajouter le beurre coupé en très petits morceaux, travailler rapidement du bout des doigts, comme pour une pâte sablée, jusqu'à obtenir un mélange d'aspect sablonneux.
3. Ajouter la cassonade, le sucre vanillé, les oeufs entiers, la noix de coco et le chocolat blanc. Mélanger cette préparation à l'aide d'une fourchette puis malaxez avec les doigts pour obtenir une pâte souple.4. Préchauffer le four thermostat 6 (180°C). Découper une feuille de papier de cuisson de la taille de la plaque à pâtisserie du four.
5. Façonner des billes de la taille d'une noix, les déposer au fur et à mesure sur la feuille de papier de cuisson, en prenant soin de les espacer les unes des autres de quelques centimètres.
6. Enfourner et laisser cuire pendant 12 à 15 minutes.
7. Laisser refroidir les cookies sur une grille avant de les déguster.
Voici le résultat en image :
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| La couleur de la photo n'est pas terrible, mais les cookies sont très bons ;) |
